Resep : Choux à la Crème si kue Prancis yang ada di Indonesia
KUE SUS Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème. Kue sus adalah kue dengan tekstur garing diluar dan lembut dibagian dalamnya, rasanya yang enak dengan tekstur yang nyaman saat dinikmati, menjadi alasah kuat kenapa banyak orang menyukai kue sus. Kue ini pun tidak kalah terkenal di Indonesia, bahkan kue ini tidak pernah absen dalam momen-momen tertentu misalnya seperti acara keluarga masyarakat Indonesia. Adapun bahan-bahan yang harus disiapkan diantaranya adalah: Bahan Kulit 150 cc susu cair 100 cc air 100 gr margarine 150 gr tepung protein sedang (tepung protein tinggi lebih baik) 4 butir telur (60-65 gram) Sejumput garam 1/2 sdt baking powder b. Bahan Vla 700 cc susu cair 5 sdm tepung maizena 2 kuning telur 1 sdt vanilli bubuk 110 gr gula pasir ...